맘스터치 흑백요리사 에드워드 리 콜라보

 

 

맘스터치가 넷플릭스 '흑백요리사' 준우승 스타 셰프 에드워드 리와 손잡고 특별한 메뉴를 선보입니다! 한식과 양식 퓨전의 대가 에드워드 리 셰프의 레시피를 담은 '에드워드 리 셰프 컬렉션'은 버번 소스를 활용한 빅싸이순살, 특제 베이컨 잼 소스의 비프버거, 그리고 맘스치즈소스와 싸이패티의 조화가 돋보이는 싸이버거까지, 3종으로 구성되어 맘스터치 팬들의 미각을 사로잡을 예정입니다. 2월 10일 빅싸이순살 출시를 시작으로 3월 초 버거 2종이 출시됩니다.

에드워드 리 셰프, 맘스터치를 만나다: 미식의 혁명, 그 서막!

넷플릭스 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에서 준우승을 차지하며 전 세계적으로 명성을 떨친 스타 셰프 에드워드 리! 그가 맘스터치와 만나 혁신적인 컬래버레이션을 선보입니다. 이번 '에드워드 리 셰프 컬렉션'은 단순한 신메뉴 출시를 넘어, 맘스터치가 추구하는 '새로운 미식 경험'의 정점을 찍는, 야심찬 프로젝트의 시작입니다! 과연 어떤 놀라운 맛의 세계가 펼쳐질까요? 지금부터 하나씩 파헤쳐 보겠습니다!

컬렉션 메뉴 3종: 맛의 향연, 그 황홀한 라인업!

이번 컬렉션은 에드워드 리 셰프의 독창적인 레시피를 바탕으로 탄생한 치킨 1종과 버거 2종, 총 3가지 메뉴로 구성되어 맘스터치 팬들의 다양한 취향을 만족시킬 예정입니다.

• 에드워드 리 빅싸이순살: 맘스터치의 촉촉한 순살 치킨에 켄터키 버번 위스키를 베이스로 탄생한 특제 '버번 소스'의 풍미가 더해진 메뉴입니다. 플람베 조리법으로 위스키의 향을 극대화하여, 깊고 풍부한 맛을 선사합니다. 위스키 함량과 플람베 기법 적용에 수많은 시행착오를 거친 끝에 에드워드 리 셰프의 오리지널 레시피를 최대한 구현하는데 성공했습니다! 맘스터치의 끈기와 열정, 정말 대단하지 않나요?!
• 에드워드 리 비프버거: 수제 버거 시장을 겨냥한 프리미엄 메뉴! 육즙 가득한 비프 패티와 신선한 채소에 에드워드 리 셰프가 특별히 개발한 '베이컨 잼 소스'가 어우러져 단짠단짠의 환상적인 맛을 선사합니다. 이 특제 소스는 짭조름한 베이컨과 달콤한 잼의 절묘한 조화를 통해 맘스터치만의 새로운 맛의 지평을 열 것입니다!
• 에드워드 리 싸이버거: 맘스터치의 베스트셀러 싸이버거를 에드워드 리 셰프의 감각으로 재해석한 메뉴입니다. 기존 싸이버거의 핵심인 맘스치즈소스와 싸이패티에 에드워드 리 셰프만의 비법이 더해져, 더욱 풍부하고 깊은 맛으로 업그레이드되었습니다. 익숙함과 새로움의 완벽한 조화, 과연 어떤 맛일지 상상만 해도 군침이 도네요~!

맘스터치의 완벽주의: 최상의 맛, 그 완벽한 구현!

맘스터치는 에드워드 리 셰프의 특별한 레시피를 국내 소비자들의 입맛에 맞춰 완벽하게 재현하기 위해 엄격한 품질 관리 시스템을 도입했습니다. 에드워드 리 셰프가 직접 참여한 5단계 블라인드 테이스팅을 통해 메뉴의 맛과 품질을 꼼꼼하게 검증했습니다. 120시간 이상의 숙성 과정을 거친 특제 소스, 0.1g 단위까지 정밀하게 계량된 재료, 그리고 170°C에서 정확히 12분간 조리하는 튀김 공정 등, 모든 과정에 완벽주의 정신을 담았습니다. 또한, 전국 맘스터치 가맹점에 표준 레시피 교육 및 품질 관리 매뉴얼을 배포하여 어느 매장에서든 동일한 맛을 경험할 수 있도록 철저히 관리하고 있습니다.

최고의 맛을 위한 3단계 품질 보증 시스템

• 1단계: 레시피 개발 및 검증: 에드워드 리 셰프와 맘스터치 R&D 팀의 긴밀한 협업을 통해 한국 소비자의 입맛에 최적화된 레시피를 개발하고, 엄격한 블라인드 테스트를 통해 맛과 품질을 검증합니다.
• 2단계: 가맹점 교육 및 훈련: 전국 맘스터치 가맹점에 표준 레시피 교육 및 조리 훈련 프로그램을 제공하여 모든 매장에서 동일한 품질의 메뉴를 제공할 수 있도록 지원합니다. 정기적인 품질 평가 및 현장 지도를 통해 품질 관리 시스템을 지속적으로 개선하고 있습니다.
• 3단계: 고객 피드백 분석 및 반영: 고객 만족도 조사 및 온라인 리뷰 분석을 통해 고객의 의견을 적극적으로 수렴하고, 메뉴 개선 및 서비스 향상에 반영합니다. 고객의 소리에 귀 기울이는 맘스터치, 앞으로도 더욱 발전하는 모습을 보여드리겠습니다!

맘스터치와 에드워드 리, 그 이상의 시너지를 꿈꾸다!

이번 컬래버레이션은 단순한 신메뉴 출시를 넘어, 맘스터치와 에드워드 리, 그리고 소비자 모두에게 특별한 의미를 지닙니다. 맘스터치는 에드워드 리 셰프의 명성과 독창적인 레시피를 통해 브랜드 이미지를 강화하고, 미식 트렌드를 선도하는 기업으로서의 입지를 확고히 할 것입니다. 에드워드 리 셰프는 국내 시장에서 자신의 요리를 선보일 기회를 얻고, 더욱 폭넓은 팬층을 확보할 수 있을 것으로 기대됩니다. 그리고 소비자들은 세계적인 셰프의 특별한 레시피를 맘스터치에서 편리하게 즐길 수 있는 특별한 경험을 누리게 됩니다. 모두에게 윈윈(win-win)인 멋진 협업이죠?

'에드워드 리 셰프 컬렉션' 출시 정보: 맛의 모험, 지금 시작하세요!

• 에드워드 리 빅싸이순살: 2월 5일부터 일부 직영점에서 사전 예약을 시작으로 2월 10일 전국 매장에서 정식 출시됩니다.
• 에드워드 리 싸이버거 & 비프버거: 3월 초 전국 맘스터치 매장에서 만나볼 수 있습니다.

새로운 맛의 세계로 여러분을 초대합니다! 맘스터치의 '에드워드 리 셰프 컬렉션'과 함께 미식의 새로운 차원을 경험해보세요! ^^